ควรทิ้งบนโต๊ะอาหารอลูมิเนียมฟอยล์ในกรณีใด

ในขณะที่ อลูมิเนียมฟอยล์ ช้อนส้อม (รวมถึงถาดอบ กล่องอาหารกลางวัน และจานฟอยล์) สะดวก แต่ไม่สามารถใช้ได้อย่างไม่มีกำหนด

1. ความเสียหายต่อโครงสร้าง (ทิ้งทันที)

นี่เป็นสัญญาณที่ชัดเจนที่สุดว่าควรจะทิ้งไป
การเจาะรู น้ำตา หรือรอยแตก: เมื่อช้อนส้อมอลูมิเนียมฟอยล์เกิดรูหรือน้ำตาขนาดใหญ่ มันจะสูญเสียหน้าที่พื้นฐานของการกักเก็บอาหาร ทำให้น้ำผลไม้รั่วไหลออกมา และทำให้เกิดการปนเปื้อนในเตาอบหรือไหม้ได้
การเสียรูปอย่างรุนแรง: หากจานหรือกล่องงอและไม่สามารถวางได้อย่างมั่นคง ล้มคว่ำอาหารได้ง่าย ควรทิ้งจานหรือกล่องเหล่านั้น

2. การกัดกร่อนพื้นผิวหรือปฏิกิริยาเคมี (แนะนำให้ทิ้ง)

อลูมิเนียมเป็นโลหะที่เกิดปฏิกิริยาและสามารถทำปฏิกิริยาได้ภายใต้สภาวะบางประการ
การสัมผัสกับกรดหรือด่างแก่: หากมีซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู หรืออาหารที่มีการดองมาก โมเลกุลของอะลูมิเนียมอาจละลาย ทำให้เกิดรอยด่าง รอยบุบ หรือทำให้พื้นผิวของมีดดำคล้ำ แม้ว่าการใช้งานเป็นครั้งคราวจะมีความเสี่ยงเพียงเล็กน้อย แต่หากสังเกตเห็นพื้นผิวสึกกร่อนอย่างเห็นได้ชัด ควรทิ้งทิ้งด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย

3. จุดสีขาว:

บางครั้งอาจมีจุดสีขาวปรากฏบนพื้นผิวของภาชนะอลูมิเนียมฟอยล์หลังการเก็บรักษา โดยปกติจะเป็นอะลูมิเนียมออกไซด์หรือไฮดรอกไซด์ซึ่งค่อนข้างเสถียร อย่างไรก็ตาม หากปรากฏเป็นบริเวณกว้าง แนะนำให้ทิ้งภาชนะบนโต๊ะอาหาร

4. คราบฝังแน่นที่กำจัดยาก (แนะนำให้ทิ้ง)

การเผาไหม้อย่างรุนแรง/คาร์บอนไดออกไซด์: หากเศษอาหารและไขมันถูกเผาหลังจากการอบที่อุณหภูมิสูง พวกมันจะเกาะติดกับภาชนะฟอยล์อลูมิเนียมอย่างแน่นหนา ทำให้เกิดถ่านสีดำ ซึ่งยากต่อการทำความสะอาดอย่างทั่วถึง สารที่ไหม้เกรียมเหล่านี้มีสารที่เป็นอันตรายและอาจปนเปื้อนอาหารใหม่เมื่อถูกให้ความร้อนอีกครั้ง

จาระบีที่แข็งตัวหนา: หากจาระบีแข็งตัวและแทรกซึมลึกเข้าไปในพื้นผิวโลหะ จะทำความสะอาดได้ยากและทำให้แบคทีเรียแพร่พันธุ์ได้ง่าย เมื่อพิจารณาถึงราคาที่ต่ำของบนโต๊ะอาหารอลูมิเนียมฟอยล์จึงควรเปลี่ยนโดยตรงจะดีกว่า

กลิ่นตกค้าง (แนะนำให้ทิ้ง)
หลังจากล้างแล้ว หากมีกลิ่นรุนแรงจากอาหารที่ปรุงครั้งสุดท้าย (เช่น กลิ่นคาวหรือเครื่องเทศ) ค้างอยู่บนภาชนะ แสดงว่ายังมีสารตกค้างหรือทะลุเข้าไปได้ ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติของอาหารมื้อถัดไปจึงแนะนำให้ทิ้งภาชนะบนโต๊ะอาหาร

5. หลังจากนำออกจากเตาอบหรือไมโครเวฟ (ขึ้นอยู่กับสถานการณ์):

เตาอบ: ภาชนะอลูมิเนียมฟอยล์บนโต๊ะอาหารเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในเตาอบเนื่องจากมีความทนทานต่ออุณหภูมิสูงได้ดีเยี่ยม

ไมโครเวฟ: ห้ามใส่ภาชนะอลูมิเนียมฟอยล์บนโต๊ะอาหารในไมโครเวฟ โลหะจะสะท้อนคลื่นไมโครเวฟ ทำให้เกิดประกายไฟที่อาจก่อให้เกิดไฟไหม้หรือทำให้ไมโครเวฟเสียหายได้ หากใส่ในไมโครเวฟโดยไม่ได้ตั้งใจ แม้ว่าจะไม่เห็นความเสียหายที่มองเห็นได้ แนะนำให้ทิ้งไป เนื่องจากอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อกล้องจุลทรรศน์ซึ่งมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า

6. สามารถซักและนำกลับมาใช้ใหม่ได้เมื่อใด?

สำหรับถาดอบอลูมิเนียมฟอยล์คุณภาพสูงและหนาขึ้น สามารถใช้ซ้ำได้อย่างระมัดระวังหากใช้สำหรับการอบหรือย่างเท่านั้นและตรงตามเงื่อนไขต่อไปนี้:
โครงสร้างไม่เสียหาย ไม่มีการเสียรูปหรือแตกหัก
เหลือเพียงจาระบีจำนวนเล็กน้อยและเศษอาหารที่ล้างได้ง่าย
ไม่มีอาหารที่มีฤทธิ์กัดกร่อนสูงอยู่ในถาด
มันยังไม่ได้เข้าไมโครเวฟ

วิธีทำความสะอาด: แช่ถาดในน้ำอุ่นและเบกกิ้งโซดาหรือน้ำยาล้างจานแบบอ่อน จากนั้นเช็ดด้วยผ้านุ่ม หลีกเลี่ยงการใช้ฝอยขัดหม้อหรือวัตถุแข็งอื่นๆ ในการขัด