การวัดถาดเสิร์ฟ: คู่มือขนาดมาตรฐาน ความลึก และความจุ

ครัวจัดเลี้ยงสั่งถาดเสิร์ฟฟอยล์ "ใหญ่" จำนวน 500 ถาด ถาดมีขนาดพอดีกับช่องเปิดของเคาน์เตอร์พอดี แต่ฝาปิดอยู่สูงเกินไปสำหรับรถเข็นขนส่ง และสินค้าบางส่วนต้องบรรจุใหม่ด้วยมือ ไม่มีอะไรผิดปกติกับถาด สองทีมใช้คำว่า "ใหญ่" สำหรับการวัดสองแบบที่แตกต่างกัน

นั่นคือปัญหาทั้งหมดในประโยคเดียว และวิธีการแก้ปัญหาก็สั้นพอๆ กัน ถาดเสิร์ฟถูกกำหนดโดยมิติภายนอก 3 มิติ ได้แก่ ความยาว ความกว้าง และความลึก วัดความยาวและความกว้างของขอบถึงขอบ วัดความลึกจากขอบถึงฐาน และยืนยันว่าตัวเลขที่คุณยกมาเป็นขนาดด้านบน-ด้านนอก ด้านบนด้านใน หรือด้านล่าง ความลึก ไม่ใช่รอยเท้า เป็นตัวกำหนดปริมาณอาหารของถาด ส่วนด้านล่างนี้จะแสดงพฤติกรรมของตัวเลขเหล่านั้นในห้องครัว โต๊ะนึ่ง และถุงสำหรับจัดส่งของจริง

ตัวเลขสามตัวเบื้องหลังการวัดถาดเสิร์ฟทุกใบ

ถาดฟอยล์ดึงมาจากแผ่นเรียบ จึงมีรูปทรงเรียวอยู่เสมอ ขอบล้อเป็นส่วนที่กว้างที่สุด ฐานจะแคบที่สุด และความแตกต่างจะเพิ่มมากขึ้นตามความลึก ข้อเท็จจริงข้อเดียวนั้นอธิบายข้อขัดแย้งในการวัดผลส่วนใหญ่ได้

• ความยาวและความกว้างจากด้านบนถึงด้านนอก (จากขอบถึงขอบ): ตัดสินใจว่าจะวางถาดลงในช่องเปิดบนเคาน์เตอร์ โครงจาน chafing หรือช่องรถเข็น
• ด้านบน-ด้านใน: พื้นผิวเสิร์ฟที่ใช้งานได้ และรูปร่างที่สำคัญเมื่อคุณจะชุบส่วนต่างๆ
• ขนาดฐาน: กำหนดว่าถาดจะซ้อนกัน เรียงซ้อน และพอดีกับชั้นวางมาตรฐานหรือไม่
• ความลึก (ขอบถึงฐาน): กำหนดความจุ ระยะห่างของฝา และจำนวนถาดที่งอเมื่อยกเต็ม

เนื่องจากการดึง ฐานของถาดลึกจึงเล็กกว่าขอบอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งมากพอที่ถาดจะดูเล็กเกินไปเมื่อเติมและวางบนโต๊ะ เมื่อมีคนบอกคุณว่าถาดหนึ่งยาว 500 มม. คำถามต่อไปคือเสมอ: วัดที่ไหน?

การวัดกระทะบนโต๊ะอบไอน้ำมาตรฐาน

ขนาดถาดเสริฟมาตรฐานส่วนใหญ่ในบริการด้านอาหารย้อนกลับไปที่ตะแกรงนึ่งบนโต๊ะ ผู้ผลิตอุปกรณ์เผยแพร่รอยเท้าเหล่านี้เป็นชุดตายตัว และตัวเลขเดียวกันนี้จะถูกนำมาใช้ซ้ำกับจาน chafing โต๊ะเตรียม และตู้เก็บ ดังนั้นถาดที่ตรงกับตารางจะพอดีกับเคาน์เตอร์เกือบทุกแบบ

ภาพเหล่านี้เป็นตัวเลขจากด้านบนและด้านนอก ดังนั้นกระทะขนาด 527 มม. จึงต้องมีช่องเปิดที่ใหญ่กว่า 527 มม. เล็กน้อยจึงจะวางลงได้โดยไม่ทำให้เฟรมเป็นรอย ความพร้อมของความลึกคือส่วนที่ซัพพลายเออร์แตกต่างกันมากที่สุด และเป็นสิ่งแรกที่ต้องยืนยันเป็นลายลักษณ์อักษร: อุปกรณ์จับยึดมาตรฐานยอมรับกระทะที่มีความลึกสูงสุด 6 นิ้ว ในขณะที่อะไรที่ลึกกว่านั้นจะต้องมีบ่อน้ำหรือตู้ที่สร้างขึ้นมาเพื่อมัน หม้อนึ่งไอน้ำทรงลึกขนาดเต็มของเราได้รับการบันทึกไว้โดยมีความยาว ความกว้าง และความลึกจากด้านบนถึงด้านนอก ดังนั้นจึงสามารถตรวจสอบตัวเลขเทียบกับเครื่องนับของคุณก่อนกำหนดการดำเนินการผลิตได้

หม้อนึ่งไอน้ำทรงลึกขนาดเต็ม IK528 การออกแบบระดับมืออาชีพข้อดีของการออกแบบเชิงลึก: การออกแบบเชิงลึกของกระทะตั้งโต๊ะทรงลึกขนาดเต็ม IK528 ให้ความจุและความยืดหยุ่นที่มากขึ้น ทั้งหมด... ดูผลิตภัณฑ์ →

ความลึกเปลี่ยนแปลงความจุมากกว่าความยาว

ผู้ซื้อมักคิดว่าถาดที่ใหญ่กว่าคือถาดที่ยาวกว่า บนรอยเท้าเดียวกัน การเพิ่มความลึกจาก 2.5 เป็น 4 นิ้วจะเพิ่มปริมาตรเพิ่มขึ้นประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากความลึกคูณกับพื้นผิวที่มีขนาดใหญ่อยู่แล้ว ความจุแคตตาล็อกที่เผยแพร่สำหรับกระทะขนาดเต็มเป็นไปตามเส้นโค้งนั้นอย่างใกล้ชิด

กระทะครึ่งขนาดวางได้เกือบครึ่งหนึ่งของตัวเลขทั้งหมด: ประมาณ 4, 6.5 และ 10 ควอร์ตที่ 2.5, 4 และ 6 นิ้ว ข้อควรระวังในทางปฏิบัติก็คือว่าลึกลงไปไม่ได้ดีขึ้นโดยอัตโนมัติ กระทะขนาด 6 นิ้วที่วางอยู่ในบ่อน้ำขนาด 4 นิ้วตั้งเด่นเป็นสง่าบนเคาน์เตอร์และกั้นเครื่องป้องกันการจาม และกระทะที่ใช้สำหรับแบ่งมือจะเสิร์ฟได้ง่ายกว่าที่ความสูง 2.5 นิ้ว จับคู่ความลึกกับอุปกรณ์จับยึดก่อน จากนั้นเลือกความจุ

พื้นที่รอยเท้า: จำนวนผู้ซื้อส่วนใหญ่ข้าม

ถาดสองถาดสามารถใช้ความยาวร่วมกันและยังคงจุของได้ในปริมาณที่แตกต่างกันมาก เนื่องจากความกว้างจะทำหน้าที่ส่วนที่เหลือ การคูณความยาวจากบนลงล่างด้วยความกว้างจะทำให้ได้รูปพื้นที่ที่มีประโยชน์มากกว่ามิติใดด้านหนึ่งเพียงอย่างเดียวเมื่อคุณเปรียบเทียบรูปแบบ

กระทะขนาดเต็มครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 265 ตารางนิ้ว ครึ่งขนาดประมาณ 132 นิ้ว และขนาดที่สามประมาณ 88 สำหรับการวางแผน กระทะขนาดเต็มลึก 4 นิ้วจะบรรจุประมาณ 100 ส่วนครึ่งถ้วยของออนซ์ของเหลว 4 ออนซ์ ซึ่งเป็นตัวเลขที่คุณสามารถปรับขนาดทั่วทั้งตารางได้โดยไม่ต้องคำนวณปริมาตรใหม่ด้วยมือ

ถาดเสิร์ฟทรงวงรีและทรงกลม: วัดตามแกน

ถาดวงรีมีการเสนอราคาแตกต่างกัน และนี่คือจุดที่คำอธิบายแคตตาล็อกทำให้เกิดความสับสนมากที่สุด ถาดวงรีถูกกำหนดโดยสองแกน ได้แก่ แกนหลัก จากปลายจรดปลายข้ามมิติที่ยาวที่สุด และแกนรองข้ามจุดที่กว้างที่สุดซึ่งตั้งฉากกับมัน เนื่องจากผนังโค้งเข้าด้านในที่ปลาย ฐานแบนจึงสั้นกว่าแกนหลัก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมรูปวงรีขนาดใหญ่จึงดูกว้างบนกระดาษและแน่นเมื่อวางปลาทั้งตัวหรือขนมปังยาวไว้บนนั้น ตรวจสอบฐาน ไม่ใช่ขอบ เมื่ออาหารยาวหรือไม่สม่ำเสมอ

ถาดเสิร์ฟทรงรีใหญ่ IK550 ถาดเสริฟวงรีขนาดใหญ่ IK550 เป็นถาดฟอยล์ที่ออกแบบมาเพื่อเสิร์ฟอาหารจานใหญ่ แสดงอาหารจัดเลี้ยง และให้บริการจัดเลี้ยงที่หรูหรา การออกแบบรูปวงรีอันเป็นเอกลักษณ์... ดูผลิตภัณฑ์ →

ถาดกลมจะเสนอราคาตามเส้นผ่านศูนย์กลาง และควรถามว่าเส้นผ่านศูนย์กลางนั้นวัดจากขอบหรือที่ฐานหรือไม่ ฝาปิดและฝาครอบเข้ากันกับโปรไฟล์ขอบล้อมากกว่าขนาดทั่วไป ดังนั้นเส้นผ่านศูนย์กลางเพียงอย่างเดียวจึงไม่รับประกันความพอดี

ถาดสี่เหลี่ยม ถาดสี่เหลี่ยมผืนผ้า และถาดแบ่งช่อง

รูปแบบสี่เหลี่ยมผืนผ้าและสี่เหลี่ยมผืนผ้าเหมาะสำหรับการซื้อกลับบ้าน การอบ และบาร์บีคิว และการวัดเป็นไปตามกฎเดียวกัน: ความยาวและความกว้างจากขอบถึงขอบ และขอบลึกถึงฐาน ชื่อตามความจุ เช่น 1,000 มล. หรือ 2,200 มล. เป็นการจดชวเลขที่มีประโยชน์ แต่อธิบายปริมาตรได้ไม่พอดี ดังนั้นถาดขนาด 1,000 มล. สองถาดจากเครื่องมือที่แตกต่างกันจึงมีความยาวต่างกันหลายมิลลิเมตร ตรวจสอบขนาดภายนอกกับถุง ซับใน หรือเครื่องซีลก่อนที่จะใช้ตัวเลขมิลลิลิตร คุณสามารถดูรอยเท้าทั้งชุดได้ในของเรา กลุ่มภาชนะฟอยล์รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและสี่เหลี่ยมผืนผ้า .

ถาดแบ่งช่องเพิ่มตัวแปรอีกหนึ่งรายการ: ตำแหน่งตัวแบ่ง ความยาวทั้งหมดสามารถแก้ไขได้ในขณะที่ช่องหลักสั้นเกินไปสำหรับแซนด์วิชหรือแคบเกินไปสำหรับถ้วยซอส เมื่อสั่งซื้อถาด 3 หรือ 4 ช่อง โปรดขอให้แบ่งช่องเป็นการวัด ไม่ใช่เพียงรูปถ่าย

ถาดสี่เหลี่ยมผืนผ้า 4 ช่อง 227-4 นวัตกรรมการออกแบบสี่ช่อง ทางเลือกและการจับคู่ที่มากขึ้น: การออกแบบสี่ช่องของถาดสี่เหลี่ยมผืนผ้า 4 ช่อง 227-4 ช่วยให้สามารถใส่อาหารได้หลายจาน ... ดูผลิตภัณฑ์ →

เกจ โปรไฟล์ขอบ และระยะห่างของฝา

เกจฟอยล์ไม่เปลี่ยนความยาวหรือความกว้าง แต่จะเปลี่ยนลักษณะการทำงานของถาดในขนาดเหล่านั้น โดยทั่วไปภาชนะสำหรับนำออกแบบเบามักขึ้นรูปด้วยฟอยล์ที่มีความหนา 50 ถึง 100 ไมครอน ในขณะที่กระทะสำหรับย่างและนึ่งแบบตั้งโต๊ะที่มีน้ำหนักมากกว่ามักจะใช้ความหนา 100 ถึง 150 ไมครอน จึงสามารถยกถาดที่โหลดไว้ได้โดยไม่ต้องโก่งงอ หากซัพพลายเออร์เสนอราคาถาดสำหรับงานหนักที่ไม่มีตัวเลขตามเกจ ตัวเลขที่ส่งผลต่อสายการผลิตของคุณยังคงขาดหายไป

ฝามีการวัดแยกอีกครั้ง ฝาปิดถูกจับคู่กับขอบล้อ ไม่ใช่ความยาวและความกว้างเพียงอย่างเดียว และจะเพิ่มพื้นที่ด้านนอกอีกสองสามมิลลิเมตร บวกกับความสูงซ้อนกันประมาณ 5 ถึง 10 มม. นั่นคือช่องว่างที่ดึงดูดนักวางแผนการขนส่ง: ถาดพอดีกับรถเข็น แต่ถาดที่มีฝาปิดไม่พอดีกับรถเข็น ของเรา ถาดฟอยล์เกรดอาหาร มีการบันทึกความเข้ากันได้ของฝาปิดด้วยเหตุผลนี้

ความคลาดเคลื่อนและการแปลงหน่วยเพื่อยืนยันเป็นลายลักษณ์อักษร

ถาดฟอยล์ขึ้นรูปมักมีราคาเสนอโดยมีความยาวและความกว้างต่างกัน 1 ถึง 2 มม. ซึ่งเหมาะสำหรับงานจัดเลี้ยงส่วนใหญ่ และไม่เหมาะสำหรับไลน์บรรจุหรือซีลอัตโนมัติ ซึ่งการเบี่ยงเบน 2 มม. บนพาเลทจะหยุดการผลิต หากอุปกรณ์ของคุณต้องการความเข้มงวดมากขึ้น ให้พูดก่อนที่จะตัดเครื่องมือ แทนที่จะทำหลังจากการขนส่งครั้งแรก

• 1 นิ้ว = 25.4 มม
• 1 ควอร์ต = 0.946 ลิตร = 32 ออนซ์ของเหลวอเมริกา
• 1 ออนซ์ของเหลวอเมริกา = 29.6 มล
• อาหาร 1 ปอนด์โดยน้ำหนักมีค่าประมาณ 454 กรัม ซึ่งสำคัญเมื่อเขียนสูตรอาหารตามน้ำหนัก แต่ขายถาดตามปริมาตร

รายการตรวจสอบสั้นๆ ก่อนสั่งซื้อ

1. จดช่องเปิด ชั้นวาง หรือถุงที่ถาดต้องใส่ได้พอดี และระบุพิกัดความเผื่อของถาดด้วย
2. ระบุให้ชัดเจนว่ารูปร่างของคุณเป็นแบบด้านบน-นอก, ด้านบน-ใน หรือขนาดฐาน
3. ยืนยันความลึกและแยกความจุเป็นลิตรหรือควอร์ตที่ความลึกนั้น
4. สำหรับถาดวงรีและถาดกลม ให้ระบุแกนทั้งสองหรือเส้นผ่านศูนย์กลางบวกตำแหน่งที่วัด
5. ขอเกจและความแปรปรวนในการขึ้นรูปเป็นลายลักษณ์อักษร
6. ตรวจสอบความเข้ากันได้ของฝาและความสูงของปึกของถาดที่มีฝาปิด
7. สั่งซื้อตัวอย่างและวัดด้วยคาลิเปอร์ก่อนใช้งานเต็ม

เกี่ยวกับ Ningbo Aikang อลูมิเนียมฟอยล์เทคโนโลยี จำกัด

Ningbo Aikang อลูมิเนียมฟอยล์ Technology Co., Ltd ตั้งอยู่ใน Haishu District, Ningbo หนึ่งในเมืองท่าที่สำคัญที่สุดในประเทศจีน บริษัทมุ่งมั่นที่จะออกแบบ พัฒนา และผลิตผลิตภัณฑ์ฟอยล์อลูมิเนียมแบบใช้แล้วทิ้งที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และจัดหาโซลูชั่นบรรจุภัณฑ์ขั้นสูงที่ใช้งานได้จริงเพื่อตอบสนองการเปลี่ยนแปลงแบบไดนามิกของตลาด ผลิตภัณฑ์หลักประกอบด้วยภาชนะอลูมิเนียมฟอยล์สำหรับการบิน กระทะบาร์บีคิว กระทะไก่งวง กระทะขนมปังอะลูมิเนียม และภาชนะอลูมิเนียมฟอยล์อื่นๆ นอกจากนี้บริษัทยังได้พัฒนาสายการผลิตและแม่พิมพ์อัตโนมัติหลายสายเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์อย่างเต็มที่ ด้วยการออกแบบระดับมืออาชีพ สิ่งอำนวยความสะดวกการผลิตขั้นสูง และแม่พิมพ์ ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรอง และทีมงานขายและบริการที่ทุ่มเท Aikang จึงจัดอันดับตัวเองให้เป็นองค์กรระดับแนวหน้าในประเทศจีน

บริษัทมีและจะยึดมั่นในหลักการของ "ความจริงใจและความซื่อสัตย์" เสมอมาเพื่อมอบผลิตภัณฑ์และบริการที่ดีที่สุดให้กับลูกค้าทั้งในและต่างประเทศ และท้ายที่สุดก็สร้างสถานการณ์ที่ชนะเป็นสองเท่า รอคอยที่จะเยี่ยมชมของคุณและความร่วมมือกับบริษัทที่นับถือของคุณ!

เมื่อโครงการต้องการถาดที่ไม่อยู่ในตารางมาตรฐาน ทีมออกแบบและแม่พิมพ์ของเราจะเสนอราคาเครื่องมือและความแปรปรวนในการวัดร่วมกัน ดังนั้นแบบร่างและพาเลทที่จัดส่งจึงตรงกัน

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการวัดถาดเสิร์ฟ